Om man söker en plats med vacker natur, närhet till havet och samtidigt vill ha tillgång till bekvämligheter såsom post-i-affär, bank, affärer och matställen, då är Ellös ett bra alternativ.

Utmed stränderna fanns förr odlingsbar jord. Man försörjde sig på jordbruk, fiske och sjöfart. Under sillperioderna byggdes två salterier och ett trankokeri: Ellös samhälle började växa fram. Många av de gamla bostadshusen finns fortfarande kvar ute på udden och vid hamnen.

När sillen försvann från västkusten livnärde sig folket på jordbruk och annat fiske samt på trä- och konservindustri. På 1900-talet utökades samhället med badhotell och man fick buss- och ångbåtsförbindelser.